Nada más dulce, que un detalle personalizado. Cuando pensamos en celebraciones, lo primero que se nos viene a la mente es la tarta, las velas y que ese día todo salgo genial. En muchos lugares podemos encontrar variedad de opciones de tartas, pero si la decoramos a nuestro gusto y estilo, será aún más divertido. Aportar ideas y mezclando la creatividad, podemos sorprender a nuestros invitados, como regalarnos a nosotros mismos nuestra tarta con los ingredientes que más nos gustan. Es por ello, que en Food & Gust, os traemos ideas decorativas, para todos tus eventos.
Foto: Google
Charlota de Bizcocho y frutos rojos
Ingredientes
- 300 gramos de frambuesas
- 16 unds de Melindro
- 85 gramos de azúcar
- 200 gramos de queso mascarpone
- 200 gramos de nata para montar
- 5 hojas de gelatina
- 250 mililitros de leche
- 150 g frutos rojos
- Azúcar glas
Modo de preparación:
Paso 1
Lava las frambuesas, tritúralas y cuela el puré obtenido. Deja en remojo de agua fría la gelatina. Calienta la leche en un cazo, añade la gelatina escurrida y remueve hasta que se disuelva. Monta la nata con el azúcar, con varillas eléctricas.
Paso 2
Mezcla el mascarpone con el puré de frambuesas, y añade la mezcla de leche y gelatina. Incorpora por último la nata, con movimientos envolventes. Forra el fondo de un molde desmontable de 16 cm de diámetro con un disco de papel sulfurizado y cúbrelo con bizcochos.
Paso 3
Colocar los melindros y forra con ellos las paredes del molde. Rellénalo con la mousse y reserva 4 horas en la nevera. Desmolda y añade la fruta lavada. Sírvela espolvoreada con azúcar glas.
Melindro La Rústica
Producto de panificación dulce, de forma alargada y blando al tacto; suele tomarse en desayunos y meriendas como acompañamiento de una bebida caliente.
Formato:
- Bolsa personal
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Tarta de chocolate con merengue y fresas
Ingredientes
- 1 plancha de bizcochón cacao Mandul
- 50 gramos de azúcar para el almíbar
- 4 claras de huevo
- 250 gramos de azúcar
- 300 gramos de mantequilla
- 6 fresas
Modo de preparación
Paso 1
Cortar el bizcocho, de la forma que más prefieras, puede ser rectangular o con la ayuda de un molde redondo puedes darle forma circular y luego pártelo por la mitad.
Paso 2
Prepara un almíbar cociendo 130 ml de agua con el azúcar durante unos 5 minutos.
Paso 3
Prepara un almíbar cociendo 130 ml de agua con el azúcar durante unos 5 minutos.
Paso 4
Para la crema, calienta las claras y el azúcar, al baño María, sin dejar de batir, hasta disolver el azúcar. Retira del fuego y bate hasta que el merengue esté firme. Deja templar e incorpora la mantequilla troceada.
Paso 5
Lava, limpia y pica las fresas. Añádelas a la crema y bate. Pásala a una manga pastelera de boquilla estriada. Baña la base del bizcocho con almíbar y cubre con una capa de crema. Coloca encima el bizcocho restante y riégalo con más almíbar. Decora con crema y las fresas reservadas.
Bizcochón Cacao Mandul
2,30 kg
Bizcocho tradicional elaborado con una esponjosa masa de cacao. Una explosión de sabor que recomendamos para los amantes del chocolate.
Formato:
- Envase familiar
14€
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